Glut und Rauch in Wismar

Alles zu unserer vollsten Zufriedenheit! Und die Wraps - einfach himmlisch

Lecker

Speisen lecker, Lokal gepflegt aber Preise etwas höher als vermutet.

Seid April oder Mai dauerhaft geschlossen Sehr nettes Personal wurden von ein jungen Mann bedient waren sehr zufrieden haben das essen mitgenommen Auf ein burger fehlten die Gurken und Zwiebeln Mein Sohn hatte ein kids Menü im Internet steht drin mit einer kleinen Überraschung leider fehlte es da war er sehr traurig die Pommes waren pappig und stolzer Preis

also 1h durch Baustellen rumgeirrt um dann fest zu stellen das zu ist... wozu gibt es web Seiten wenn man dort nicht vermerkt das aus technischen Gründen geschlossen ist?

Leckerer Snack

Nettes kleines BBQ Restaurant, rustikale Einrichtung, Selbstbedienung, Essen ganz OK leider nicht ganz Billig, Bedienungen gut, der Ausblick aus dem ersten Stock auf dem Marktplatz ist super.

Nie geöffnet! Haben es seit Wochen mehrfach versucht und der Laden war immer Dicht und dort hängt ein Zettel mit Vorrübergehend geschlossen. Der dauer nach zu urteilen ist der Laden dicht ...

Sehr lecker

War alles ok.Wie bei Mc Donalds...Vom Tresen aus bestellen...Schöner wäre es wenn man in Ruhe erstmal die Karte gelesen hätte...

Nettes zur Burgerbude Passendes Ambiente. Die Käsesauce zu den Pommes hat mir persönlich Mega lecker geschmeckt. Esse oft Käsesauce und diese war richtig gut. Der Burger war wie man es für einen Premium Burger erwartet auch von guter Qualität und hat geschmeckt. Ein Stern Abzug für die fehlende Bedienung ? Bestellst quasi an der Bar/Kasse und bekommst ein Pieper als Signalgeber für das Fertige Essen. Wobei das auch Jammern auf höherem Niveau ist ?

Man muss hier drin am Tresen bestellen, war etwas ungewöhnlich für mich, wenn man das Restaurant von außen sieht, sieht es wie ein normales Bedienungsrestaurant aus zumal die Außenfläche auch sehr einladend aussieht und auch die Burger auf dem Aufsteller, weswegen ich mich dazu entschloss dort zu essen. Der Burger war aber zum Glück lecker

Sehr gut, war Mal etwas ganz anderes, hat uns sehr gut geschmeckt. Die Portionen sind sehr reichlich.

Burger waren OK aber auch nichts besonderes. Man muss immer von der ersten Etage die Treppen runter um zu bestellen und dann auch noch das Essen abholen. Und das bei den Preisen ?. Leute, das geht auch anders.

Reinste Enttäuschung! Erstmal: mitten in der Wismarer Altstadt nur bis 20Uhr offen?? Personal sehr nett. ABER: Wir waren zu 4. dort essen, alle 4 Burger waren kalt! Das Pulled Pork auf meinem war furztrocken und geschmacksneutral, kein bisschen (BBQ-)Soße, nur schnöder Coleslaw oben drauf gehauen. Die Patties der anderen Burger und das Hähnchen vom Chicken Burger ebenfalls furztrocken. Knobi-Soße/-Dip leider auch ziemlich lasch. Standard-Pommes, immerhin die waren heiß. Die Getränke schienen mit Wasser gepanscht zu sein. 30€+ für 2 Menüs sind hier eine absolute Frechheit!

Essen war seeeehr lecker, alles frisch, Personal sehr freundlich und nett. Es gibt nichts zu meckern!! Weiß nicht wann ich das letzte mal so einen guten Burger und Pommes gegessen habe!!

Tolles Ambiente und das Essen war gut. Allerdings war der Service hoffnungslos überfordert.... Prinz Valium wollte auch mitarbeiten. Toiletten ohne Seife und Papier. Tische nicht abgewischt. Vom Gefühl her hat hier keiner eine gastronomische Ausbildung genossen. Viel Spaß dem Rest der Welt beim Besuch dieses leider leckeren Desasters.

Tolle Lage, Essen und Service unterdurchschnittlich, da ist viel Luft nach oben.

Wenn es Null Sterne gebe, würde ich tatsächlich Null Sterne vergeben. Hinsetzen, Essen aussuchen, am Tresen bestellen und bitte direkt bezahlen. Dann zurück zum Tisch, um das Bestellte später dann selber zu holen. Trotzdem wurden Essen und Getränke vergessen, Geld wurde falsch rausgegeben, Besteck war schmutzig, Personal war unfreundlich, Sachen auf der Karte gab es nicht....Essen war kalt und ungenießbar. Vom Abräumen nach dem Essen ganz zu schweigen ?

Die 3 Sterne vergebe ich nur für die Freundlichkeit des Personals und der netten Inneneinrichtung. Was ganz gut aussah, entpuppte sich leider als gar nicht lecker. Der Burger war kalt ( obwohl schon dunkel unten drunter) die Süßkartoffelpommes viel zu lange frittiert. Auf Reklamation hin ( dazu muss man dann die Treppe wieder runter, wie vorher auch) wurde der Burger neu gemacht, innerhalb von 3 Minuten wieder auf dem Tisch "frisch vom Grill" . Schade, dass Konzept wäre so gar nicht schlecht. Und für 2 Essen , 2 Getränke 35 Euro ist ja auch nicht gerade das Schnäppchen.

Sehr lecker und nettes Personal. Zu empfehlen!

Leider nicht mehr so gut wie früher. Die Karte wurde umgestellt und dabei wurde das Brisket, die Bohnen und der Kartoffelbrei gestrichen. Statt der freien Saucen am Tisch, muss man jetzt zusätzlich Geld bezahlen um eine kleine Menge zu bekommen. Es gibt jetzt einen Caesar Salat ohne Caesar Dressing. Einfach nur Schade

Leckere Bürger frisch gemacht

Meiner Meinung nach der beste Burger in Wismar. Sehr zu empfehlen.

Der Burger war genießbar, die dazugehörigen Pommes leider nicht. Auch war auf Aussage des Personals, dass der Käsekuchen nicht mehr Verzehr Ar sei, kein Käsekuchen mehr da. Das Konzept an sich ist an sich nicht verkehrt, sollte aber überarbeitet werden. Die Lage des "Restaurants" bietet definitiv mehr. :)

Preis Leistung passt nicht, das Essen war aber gut.

Zu wenig Getränk in den Bechern. Kein Personal vorhanden. Man muss sich das das Essen selber holen & unten am Tresen bestellen. Die reinste Enttäuschung.

Rustikal modern eingerichtet, Selbstbedienung, Preis-Leistungsverhältnis gut!

Ich muss zugeben nicht so begeistert zu sein. Das Burgerfleisch kommt gefroren auf den Kontaktgrill, ist vorgewürzt und durchgebraten bis zum letzten und damit enorm trocken. Die Guacamole auf dem Burger ist völlig geschmacklos und salzfrei. Die Barbeque Sauce ist dünnflüssiger als Wasser und das alles zum Preis eines Restaurants in dem frisch und hochwertig gekocht wird mit Bedienung am Tisch. Ich verstehe leider das Konzept nicht so ganz. Eigentlich wird einem so wirklich gar nichts geboten, abgesehen von den Pommes. Die sind im Durchschnitt ganz ok. Ebenso die Süsskartoffelpommes. Aber auch hier passt der Preis nicht zu der mickrigen Menge. Im Gesamten einfach leider ein auffälliges Missverhältnis zwischen Preis und Leistung. Die Deko ist toll, die Chefin und die Mitarbeiter sehr serviceorientiert und freundlich, aber weder die Speisenauswahl noch die meiner Meinung nach nahtlose Verarbeitung von Convenience Produkten aus dem TK und Fertigbereich rechtfertigen den Preis. Am Ende räumt man noch selbst ab. Um die Kritik positiv zu gestalten, würde ich mir wünschen, das am Tisch bedient wird, das Burgerfleisch frisch zubereitet, auf den Gast abgestimmt gegart und gewürzt wird. Viele der Produkte lassen sich einfach selbst zubereiten. Natürlich kostet das Zeit, aber das Ergebnis zählt. Ich gehe davon aus, dass das System noch im Anfang steckt und sich noch entwickelt. Daher wünsche ich viel Erfolg für die Zukunft.

Einfach nur MEGA! Wir hatten nur wenige Zeit vor dem Konzert in der Kirche, aber bei Glut & Rauch war es lecker. Auch wenn es voll war wurde alles professionelle abgearbeitet und frisch zubereitet. Das Ambiente mit den hängenden Edision Glühbirne passt gut zum Konzept. Really GOOD! We had only a little time before the concert in the church, but at Glut & Rauch it was delicious. Even if it was full, everything was done professionally and freshly prepared. The ambience with the hanging Edision light bulb fits well to the concept.

Nettes Restaurant am Markt von Wismar.

Wir waren in der Mittagspause vor Ort. Das Essen kam für 11 Personen innerhalb von einer Stunde. Das führte für uns als Gruppe zu einem Zeitverlust von 30 Minuten. Auch die Burgerqualität, ich hatte den Pulled Pork Burger war nicht zufriedenstellend. Trockenes Fleisch, kalter Burger Bun. Wirklich schade.

2017 top, 2018 top ! Heute haben wir vor unserem erneuten Besuch die Bewertungen gelesen, die nicht unbedingt gut sind. Haben uns aber nicht davon beeinflussen lassen . Das war ein Fehler !!!! Der Laden war leer, mussten trotzdem lange warten. Die Burger kalt einfach und geschmacklos. Das Fleisch nicht gezupft sondern in ganzen Stücken, die Sauce nicht vorhanden und die Pommes nicht knusprig. Wir haben das meiste stehen gelassen den Rest unseren Hund gegeben, und sind anschließend um die Ecke und haben ein Wurst Brötchen gegessen um satt zu werden. Das Personal aber freundlich .

Das Essen war ok. Das Konzept sollte evtl nochmal überdacht werden. Zum bestellen soll man sich erst hinsetzen und sich was aussuchen und dann wieder zum Tresen laufen um die Bestellung aufzugeben? ??? Macht nicht wirklich Sinn! !! Und unter BBQ verstehe ich auch was anderes.....

Genial gerne wieder sehr freundlich

Zweimal da gewesen und absolut enttäuscht gewesen! Die Burger waren sehr la la und die Pommes unter aller Kanone...beide Male waren Beilagen oder irgendwas anderes gerade aus oder nicht vorbereitet. Als Innenstadtbewohner habe ich mich über ein solches Gastronomiekonzept in der Stadt anfänglich sehr gefreut, um so enttäuschter war ich nach den Besuchen...

Weder der Kaffee noch die Burger waren wirklich warm, sehr enttäuschend. Der Kaffeelöffel war klebrig und die "scharfe Käsesoße" nicht zu empfehlen! Also: nie wieder.

Ein sehr freundliches und lockeres Team. Sehr familienfreundlich und nettes légeres Ambiente. Preis-Leistungsverhältnis gut.

Lecker Burger, zu fairen Preisen

Kaltes Essen, absolut schlecht gemacht , nicht noch mal. Deshalb ein Stern für die Lage

Sehr teuer.. ☹️

Sehr lecker! Personal freundlich und sehr hilfsbereit! Sehr gemütliches Ambiente! Rundum sehr zufrieden! Wenn es voll ist dauert es halt ein bisschen länger, wie überall. Dafür wird alles frisch zubereitet. Wir empfehlen es auf jeden Fall weiter ?

Sehr leckeres Essen, und die location SUPER. Macht weiter so.

Ist ok. Hatte leider öfter wechselnde Qualitäten. Mal war das Brisket richtig top, mal kaum genießbar. Ebenso auch das pulled Beef. Die Burger sind recht lecker, Soßen mir aber zu sauer. Die Kartoffeln sind auch zu empfehlen. Personal ist super freundlich, das Ambiente ist auch echt gelungen.

Burger sehr lecker ,das Fleisch super.

Bürger Top, Pommes Flop. Personal wechselt dort sehr häufig. Aber die meisten sind freundlich und hilfsbereit.

Witzig eingerichtetes Selbstbedienungs-Restaurant. Wenn das Essen abholbereit ist vibriert der mitgegebene Timer. Bestecke und Soßen gibt es an den jeweiligen Tischen. Gute Preise.

Waren heute dort als Touris essen. Es war der 3.1 also schon 2 Tage die Möglichkeit den Kühlschrank aufzufüllen... Wir wollten eine Suppe (die es leider nicht mehr gibt, obwohl sie überall noch steht, auch als Menüvorschlag auf einer Kreidetafel), Rippchen (die leider aus waren), dann einen Burger mit Bacon (auch Bacon war leider aus, der Preis könnte aber leider nicht reduziert werden, trotz fehlendem Bacon). Ich hatte zu meinem Burger einen frischen Gurkensalat mit drei Kräutern bestellt. Der Salat war so wässrig, die Hälfte war nur Wasser, keine Spur von Kräutern, schmeckte einfach überhaupt nicht! Zudem wurde dieser in einer Plastikschale serviert, obwohl wir im Lokal gegessen haben. Der Rest war auch auf normalen Tellern, wieso das mit dem Salat nicht ging (dann gerne ohne Wasser, mit Kräutern und Geschmack) war mir nicht klar. Als Kids Menü gibt es exakt eine Sache zur Auswahl (welche Auswahl...?) nämlich Cheeseburger mit Fritten und Capri Sonne. Der Preis mit 5,90€ war gut, leider war der Cheeseburger nicht aus einem Beefpatty gemacht, sondern war aus Pulled Pork gemacht, also zerfasertem Schweinefleisch, leider war unser jähriger Sohn nicht wirklich in der Lage diesen auch nur annähernd unfallfrei zu essen. Warum kann man nicht einen normalen Burger für Kinder machen, die diese auch essen können??!!! Zu all dem kam noch hinzu, dass der Burger wirklich überhaupt nicht schmeckte... Preislich waren die anderen Burger keine Schnäppchen mit 7-8 €, Pommes und Co musste extra bestellt und auch bezahlt werden. Insgesamt nicht empfehlenswert, einzig und allein ein Stern für die netten Damen an der Kasse und das nette Ambiente (es gibt keine Bedienung, Konzept der Selbstbedienung/Selbstabholung mit Pieper als Hinweis, wann Essen abgeholt werden kann).

Gemütliches Ambiente. Preis Leistung gut. Essen ist lecker. Portionsgröße ok.

Sehr sehr leckere Burger, kein billiges Zeug, frische Zutaten und echtes Fleisch. Dafür natürlich recht teuer, doch man bekommt auch was echt Gutes dafür. Nun kommt das a b e r : die mindestens 30 min. Wartezeit waren dann doch zuviel, weil davon nie die Rede war. Dazu kam das die Teile der Bestellungen die schon vorher fertig waren dann schon kalt waren. Unsere Cola zum Essen bestellt und als erstes geliefert hatte schon keine Kohlensäure mehr. Eigentlich kein großes Problem dazu die vielleicht klägliche Erklärung das da nur ungeübte Studenten bedienen und man halt netterweise das tolerieren sollte... aber nicht bei den Preisen.